הדלתות נפתחות
כל מלצר נכנס עם קוד אישי מהטלפון שלו, ורואה רק את השולחנות שלו. רב המלצרים רואה את כל האולם על מפה אחת.
המלצרים ורב המלצריםCovers מחבר את המלצרים, המטבח, רב המלצרים וההנהלה למסך אחד. מה שקורה בשולחן, כולם רואים באותה שנייה. ככה אירוע של פעם בחיים לא נגמר באכזבה.
שולחן 14 כתב שהמלצר לא מגיע. ההנהלה כבר יודעת, ושולחת אותו.
היום רוב הערב עובר בראש של המלצרים ועל פתקים. מה שלא רואים, לא מתקנים. ככה נראה אותו ערב עם Covers.
כל מלצר נכנס עם קוד אישי מהטלפון שלו, ורואה רק את השולחנות שלו. רב המלצרים רואה את כל האולם על מפה אחת.
המלצרים ורב המלצריםהמלצר רושם מה כל אורח הזמין, כולל אלרגיה על הכיסא שלו. המטבח רואה את זה באותה שנייה, על טאבלט, במספרים גדולים.
המלצר והמטבחהאורח סורק את הברקוד שעל השולחן וכותב שהמלצר לא מגיע. ההנהלה מקבלת את זה בטלפון ושולחת את המלצר של השולחן. האורח עוד יושב שם, והבעיה כבר מטופלת.
האורח וההנהלהרב המלצרים לוחץ פעם אחת, וכל המלצרים מקבלים את זה בטלפון באותה שנייה. מי שעוד לא סיים, רואים מיד ושולחים לו עזרה.
רב המלצריםבסוף הערב ההנהלה מקבלת ציון: כמה מהר הגיבו לכל משוב, וכמה נסגרו. ככה כל ערב טוב יותר מהקודם.
המנכ״ל וההנהלההמשוב של האורח לא נשאר על השולחן ולא מחכה לסוף האירוע. הוא הולך ישר למנהל, למנכ״ל ולרב המלצרים, כי להם הכי אכפת והם מטפלים הכי מהר.
אחד מהם שולח את המלצר של השולחן בלחיצה. כולם רואים מי כבר טיפל, אז אף אחד לא שולח פעמיים.
והציון של הערב נמדד לפי זה: כמה מהר הגיבו, וכמה משובים נסגרו. לא לפי כוכבים.
ערב דמו על טאבלט: מוציאים לעיקרית, מקבלים משוב משולחן 14, שולחים מלצר. בסוף רואים את הסיכום שההנהלה מקבלת בבוקר.
לנסות עכשיולא מחליפים שום דבר באולם. כל מלצר עובד מהטלפון שלו, בלי התקנה ובלי סיסמה.